A manca sau a nu manca… ciocolata ?

In mod cert niciodata o cura de slabire nu va contine ciocolata in
lista de alimente recomandate. Ne vom gandi insa la ea , vom pofti si
probabil la un moment dat vom si ceda si o vom manca pentru ca sigur o
bucatica mica nu va strica, nu??!!… Ei bine o bucata de ciocolata clar
nu va afecta dieta pe care incerci sa o respecti cu conditia insa ca
acea bucata sa ramana una singura si sa nu se transforme intr-o tableta,
pentru ca daca se intampla asta atunci poti sa reunti si la salata
inlocuind-o cu un cheeseburger si sa declari dieta total compromisa.
Sfaturile medicilor dieteticieni ne spun si de o metoda mai simpla de
a ne satisface pofta de dulce : ciocolata neagra. Da, stiu, nici nu se
compara cu celelalte tipuri de ciocolata si parca iti piere cheful de
dulce imediat ce o gusti; nu pentru ca te-ai fi saturat cu ea ci din
cauza gustului ei amar. Dar nu te grabi sa o judeci asa de repede. Pe
langa faptul ca iti este recomandata pentru pofta de dulce (atentie!!
in cantitati limitate) ea are si multe proprietati care iti ajuta
intregul organism.
Ciocolata

Se pare ca ciocolata neagra este recunoscuta pentru calitatile sale
de antioxidant si in plus ajuta la reducerea riscului de atac de cord
deoarece sangele se coaglueaza mai greu la persoanele care consuma
ciocolata. Astfel, datorita acestor antioxidant,i ea imbunatateste
cantitatea de colesterol „bun” din organism si il scade pe cel „rau”.
Mare atentie insa, cercetatorii spun ca in combinatie cu laptele efectul
antioxidant al ciocolatei se anuleaza. Deci alege o ciocolata cu
cantitate mare de cacao ( 85%) si incearca pe viitor cand alegi o
ciocolata sa nu alegi dintre cele cu lapte pentru ca in ciuda faptului
ca sunt cele mai gustoase sunt (cum e si regula) cele care iti fac cel
mai putin bine.
Oricum e clar ca exista totusi o scuza buna de a consuma ciocolata.
Si daca ai inceput deja sa te simti mai vesela este si din cauza
faptului ca ciocolata contine o substanta numita feniletilamina (!) care
este secretata si de creier si care aduce o stare de euforie in
organism.
Ciocolata neagra te ajuta sa lupti si cu oboseala, pentru ca se pare
ca un consum zilnic de cateva zeci de grame de ciocolata nu doar iti
ridica moralul ci te si energizeaza.
Aceste proprietati sunt datorate flavonoizilor care se gasesc in
ciocolata neagra. Acestia sunt cei care fac ca acest tip de ciocolata
sa poata ajuta la scaderea tensiunii arteriale, la scaderea zaharului
din sange si la imbunatatirea circulatiei sangelui catre creier.
Acesti flavonoizi de regasesc si vin, afine, ceai verde…
Ce este insa foarte important este ca ciocolata neagra pe care o
mancam sa fie una de calitate. Unele companii au ales sa scoata acesti
flavonoizi din compozitia ciocolatei negre pe care o produc deoarece are
un gust prea amar. Rezultatul este un produs mai gustos dar care din
pacate isi pierde toate calitatiile benefice pe care le-am mentionat
inainte si care sunt date chiar de aceste substante. Asa ca daca nu
alegi ciocolata neagra potrivita atunci degeaba o mai mananci e ca si
cum ai manca orice alt tip de ciocolata.
Inca un lucru foarte important: daca articolul acesta iti spune ca
este ok sa manaci din cand in cand cate o bucata de ciocolata neagra,
chiar daca esti la dieta, asta nu inseamna ca ea nu contine calorii. Ba
din contra, contine chiar multe. La o bucata de 100 de grame pot fi si
530 de calorii. Asa ca in nici un caz nu te aventura „sa gusti” mai
mult de o bucata (asta daca mai vrei sa ramai la cura) si nu uita ca
daca de exemplu mananci 100 de grame de mere vor fi doar 50 de calorii
si vei obtine acelasi efect antioxidant, multe vitamine …. dar nu iti
promit acelasi sentiment de satisfactie ca dupa o ciocolata.