Ardei copti in otet

Ingrediente ardei copti
in otet:


ardei grasi
2-3 linguri de ulei
1 lingura de
otet de struguri
sareModul de preparare a retetei:
Se aleg ardei grasi mari, copti, cu carnea groasa, fara adancituri, ca
sa se poata coace si curata bine. Se coc ardeii pe o tabla pusa pe foc.
Pe masura ce se coc, se pun ardeii intr-o oala acoperita, unde se lasa
pana se curata, sa stea inabusiti. Se scot ardeii unul cate unul si se
curata, tinandu-l de codita. Nu se spala ardeii copti, ne vom spala doar
mana cu care il curatam de coaja si de samburi. Se asaza ardeii copti
pe o farfurie, se rup sau se taie in fasii, se sareaza si se toarna
peste ei otet si ulei, care se amesteca in sosul lasat de ardei.